“Patasalada” por convicción
La llegada de Jorge Peralta, director de ventas de Hotel Friendly Vallarta y Mio Vallarta, al puerto más mexicano suscitó como un decreto familiar hace una década.
El originario de la CDMX vacacionaba con su familia y al estar rodeados de este paradisiaco lugar, pensaron: “sería increíble vivir aquí”, al mes Jorge tuvo la oferta de mudar su residencia y seguirse especializando en la hotelería.
Su vida dio un giro de 360° al cambiar las vistas de rascacielos por verdes montañas y olas incesantes, pero ha sido una transición para bien, hoy disfruta de todos los atractivos que hay en la región y aprovecha cualquier oportunidad para escaparse y disfrutarlos.
Sigue estas recomendaciones que te hace Jorge Peralta de Puerto Vallarta y confirma porque se llama con orgullo un “chilango pata salada”.
¡Que empiece este FUERA DE RUTA!
Intensidad predilecta
Canopy River Park
La primera vez que visité este lugar que está enclavado en la montaña, justo en el ejido de El Jorullo fue con mi equipo de ventas, no hicimos más de 10 minutos desde el centro de Puerto Vallarta y el resultado fue un día increíble y lleno de aventuras.
La boca se abre cual ventrílocuo cuando te lanzas por las tirolesas que pasan por encima del Río Cuale, que atraviesa la Sierra Madre, y que tienen de fondo una vista al mar, ¡me impactó el contraste del verde de la montaña con el esmeralda del mar vallartense, ver ambos tonos fusionarse es una maravilla!
Si a eso le añades que puedes manejar un razer, montar un caballo, hacer rappel, nadar en su alberca infinito, cruzar el puente colgante más largo del mundo en su tipo e iniciar el día con un delicioso desayuno buffet ranchero, ¡no querrás que acabe la experiencia!
Late la esencia del destino
Malecón de Puerto Vallarta
Si me preguntan, el centro más hermoso de cualquier destino de playa que tenga México, es el de mi Vallarta. Su malecón es de forma textual un museo al aire libre donde el visitante puede apreciar esculturas de maestros artistas como Sergio Bustamante, Alejandro Colunga o Rafael Zamarripa.
¡Y qué me dicen de esas esculturas itinerantes que forman las manos de artistas vallartenses con arena! Verlos trabajar tan detalladamente hasta cobrar vida es un deleite, y todo bajo un ambiente totalmente mexicano que hacen que el malecón sea un must del destino.
El malecón también tiene contrastes porque en él disfruto desde un elote, una fresca tuba que tanto nos representa en el destino y hasta platillos exóticos en la variedad de restaurantes que encuentras, ¿o por qué no? Un poco de diversión y baile en los antros y bares, como el famoso bar Morelos o la rumba de La Bodeguita de en Medio.
Un referente del buen comer
Lamara y La Leche
Solo después de mi CDMX se coloca Puerto Vallarta como una de las opciones con mayor gastronomía de especialidades en nuestro país, ¡y ahora sí apúntenle bien porque les diré cuáles son mis consagrados!
Lamara Fresh Sea Food (Calle Hamburgo esquina con Liverpool) es mi favorito si de ceviches se trata, además de una gran variedad de aguachiles de la región y otros tantos creación del chef, les aseguro que el paladar más exigente será feliz, pues puede maridar con su cerveza artesanal predilecta y cerrar con broche de oro con el postre “el pay de Yelapa”.
Cuando de cenar se trata no puedo pasar por alto el restaurante La Leche, ¡para mi es el mejor! Y más allá de que forma parte de la empresa que represento, sólo consulten los reviews en redes y dónde nos colocan desde su apertura. De verdad disfruto ese lugar tan original, con esa cocina de autor tan exquisita y bebidas que harán de su cena una experiencia inolvidable.
He pasado allí gratos momentos en posadas o con el comité, pero sin duda de los imborrables están cuando la pasé con mi gran líder que nos guía desde donde esté, Don Nacho Cadena, de él aprendí a ser creativo, diferente y auténtico.
Entre barcos y puestas de sol
La Marina de Puerto Vallarta
Un sunset en el faro de La Marina o simplemente tomar la foto en su muelle es un lugar de buen gusto para pasar una buena tarde o tomar un desayuno en familia, aquí es uno de mis lugares predilectos para estar con la mía, platicar mientras se ve el sol caer en la bahía o hay veces que la aventura nos gana y ya instalados aquí tomamos un yate para embarcar al famoso Arco de Vallarta, debes ir preparado con bloqueador y traje de baño para poder bucear o esnorquelear.
Si ya estás en aguas no puedes perderte llegar hasta las mágicas aguas de playas auténticas como Yelapa o Playa Caballos.
De verdad, venir a Puerto Vallarta es más que mar y sol, es una experiencia de vivir el verdadero toque de Jalisco, somos la tierra del tequila y el mariachi, una ciudad moderna que no pierde el toque de pueblo típico, ¡y por supuesto, no olviden que somos la ciudad más amigable del mundo!