José Luis Aceves, gerente de Ventas México y Sudamérica, Paradise Village Nuevo Vallarta
Todos los hoteleros y representantes de destinos estamos para servirles; acérquense con nosotros para ayudarles a emocionar a sus clientes”. José Luis Aceves, Paradise Village.
Siempre habíamos tenido mucho interés en sentarnos a platicar con José Luis Aceves, de Paradise Village, para que nos contara un poco sobre su hotel y también sobre el aspecto personal de su vida y carrera, y finalmente durante la semana del Tianguis Turístico tuvimos el gusto de poder hacerlo. Te compartimos un poco de lo que conversamos.
Un gran año
El 2015 y lo que va de 2016 han sido excelentes para Riviera Nayarit y también para su hotel: “Durante Gala Vallarta – Riviera Nayarit recibimos a muchos clientes que nos buscan como destino, y por supuesto venir a Tianguis Turístico era muy importante para afinar detalles y mantenernos “en la jugada” y compartir nuestras novedades; esta vez le dimos prioridad a los restaurantes”, nos comenta, “aumentamos la capacidad de comensales porque cada vez alojamos a más huéspedes y convenciones; así, Mayapán, nuestro restaurante de especialidades, aumentó su capacidad a más del doble y tiene una nueva terraza techada; este año tenemos el proyecto de renovar Tulum, nuestro restaurante insignia, también con una nueva terraza techada y una remodelación total de su área de barras y buffet”. Por otro lado, nos presume que, como todos los años, una sección de habitaciones será estandarizada y modernizada.
Le comentamos que siempre se escuchan cosas buenas sobre su variedad gastronómica: “Sí, nos “chulean” mucho la comida, muchos huéspedes nos han comentado que es un punto que siempre juega a nuestro favor cuando reservan”. Además de sus restaurantes, el hotel tiene un área de Snack donde los vacacionistas pueden encontrar desde la típica hamburguesa (pero mejorada, asegura) hasta opciones como camarones mariposa, y el servicio de meseros en el área de alberca y playa ha sido muy bien recibido: “Además cuidamos siempre la calidad y limpieza de nuestros alimentos, tan es así que el Congreso de Inocuidad Alimenticia nos ha elegido por tres años consecutivos como su sede, porque están confiados en que nuestra oferta siempre es sólida”.
“Ha sido muy padre la evolución del hotel en estos trece años que he estado con ellos; comenzamos siendo una opción principalmente para extranjeros, y con plan Europeo, pero con los años hemos desarrollado un plan Todo Incluido para que más personas se queden con nosotros, aunque siempre habrá quienes prefieren cocinar ellos mismos o disfrutar de la gastronomía de Riviera Nayarit, que también es deliciosa”, nos dice.
Tanto hablar de comida abre el apetito y una cosa lleva a la otra hasta que José Luis comienza a contarnos un poco de cómo es su vida cuando cae la noche y regresa a casa: “Tengo trece años de casado, mi esposa también es del ramo turístico pero ella siempre ha dado clases más que estar en operación o ventas; a mí me encanta mi área de acción, pero creo que siempre me quedaron ganas de haber tenido más tiempo cuando viví en Vallarta para meterme a las cocinas de los hoteles y aprender de mis amigos los chefs. Eso sí, a mi hija la grande (tiene dos pequeñas) le encanta cocinar y nos gusta experimentar juntos con los sabores y crear recetas nuevas… le estoy descubriendo ese talento y creo que en el futuro podré cumplir mi gusto de aprender más sobre cocina, pero ahora como ayudante de mi “chefcita, ¡nunca es tarde para empezar!”.
Nos platica un poco más sobre sus hijas: “La grande tiene doce años y la pequeñita diez, estoy bendito entre las mujeres (risas); yo creo viajar es parte de los gajes del oficio, ¡si te contara todas las anécdotas que me han pasado! A los tres días de nacer mi niña yo ya estaba de viaje, y cuando ella ya decía sus primeras palabras y me la ponían en el teléfono casi nos poníamos a llorar los dos por no estar juntos (risas), pero lo padre de viajar era que al regreso podía ver esa expresión de felicidad en su rostro al verme llegar, ¡eso no tiene precio!”.
Antes de despedirse, tiene un mensaje para los amigos agentes de viajes: “Estoy seguro de que la clave del éxito está en la capacitación; todos los hoteleros estamos para servirles, nos encanta que nos pregunten y nos pidan apoyo, ¡para eso estamos! Queremos compartirles las novedades de nuestras propiedades y destinos para que saquen el mejor provecho de sus ventas, y definitivamente todavía existimos muchísimas personas que preferimos mil veces el trato cara a cara, que nos lleven de la mano cuando planeamos nuestras vacaciones, así que el tema del internet es una ventaja para todos porque tenemos esa herramienta y además el trato al cliente, que será el plus”. Asegura que los agentes fueron los primeros socios de los hoteles, así que el apoyo de su parte siempre estará presente: “Acérquense con confianza conmigo o cualquier hotelero o representante de cualquier destino, les daremos armas para emocionar a sus clientes y que siempre regresen con ustedes (¡y con nosotros, claro!)”.