Una tradición culinaria en la ciudad: La gastronomía del Hotel Guadalajara Plaza Expo
La Flor de Calabaza los espera desde las 6 de la mañana hasta las 12 de la noche diariamente.
Es bien sabido que Guadalajara es una ciudad de tradiciones y entre ellas, destaca el gusto del tapatío por el buen comer, el buen convivir y el buen disfrutar, aspectos que se han reunido desde hace más de 20 años en uno de los hoteles que no sólo ofrecen excelente ubicación, comodidad, confort y facilidades para el viajero, sino que ha destacado por su excelente cocina.
El restaurante La Flor de Calabaza –que hoy se ubica en el interior del hotel Guadalajara Plaza Expo- es sin duda un icono de la buena gastronomía jalisciense y prueba de ello, es la importante afluencia que día a día registra y que es de gente local como de visitantes. En este espacio, es ya una tradición acudir a desayunar –a partir de las 7 de la mañana hasta las 12:30 del día- con amigos, con la familia o de negocios, ya que se disfruta de un ambiente inmejorable y de un variado bufet donde los jugos exóticos ganan terreno y es que además de los tradicionales como naranja, lima, zanahoria, se sirven los de fresa, coco, mandarina, ciruela, guanabana, verde, entre otros; a los jugos le sigue la completa estación de frutas de la temporada, los almibares de ciruela, fresa, así como calabaza endulzada, los cereales, la barra fría, los platillos calientes, un delicioso menudo diario y no puede faltar la plancha donde al gusto del comensal son preparados los omelets más deliciosos y las quesadillas fritas o al comal con los más diversos guisos, todo esto acompañado de un aromático café de olla o un calientito chocolate en jarrito de barro y la rica panadería donde las empanaditas de queso son un éxito.
Cumpleaños, aniversarios, baby showers, en fin, cualquier festejo es un buen pretexto para acudir a La Flor de Calabaza, aquí todas las mañanas son amenizadas con las notas de un piano en vivo y si se trata de un cumpleañero no sólo se llevan la foto del recuerdo sino que al ser acompañado por cinco personas o más, no paga su consumo.
A la hora de la comida y cena, la carta la podemos describir como sencilla por tratarse de un hotel de negocios, pero los platillos son igual de deliciosos que en el desayuno, en ella destacan las frescas ensaladas como la del chef, las cremas como la de chile poblano, consomé, sopa de tortilla, y entre los platos fuertes figura la arrachera, una lonja de atún al ajo o en salsa de soya; los tacos arriero, las hamburguesas, una gran variedad de baguets y emparedados de carnes frías, panela, pollo, etcétera.
Mucho éxito ha tendido también el bufet casero-ejecutivo donde a un precio muy accesible el comensal disfruta de una gran barra de ensaladas ya preparadas o con los ingredientes para su elección; de una crema o sopa y un guiso con carne o una rica pasta con salsa aparte para combinarla a su gusto.
Bar Dos Bar Tamayo en el interior del Hotel Guadalajara Plaza Expo se llama así por la única y singular razón que a cualquier hora se sirven las bebidas en doblete, es decir, dos copas por un solo precio específico.
UNA NAVIDAD QUE NO OLVIDARÁ!!!
Para esta fecha en la que disfrutar a la familia es lo más importante, al hotel Guadalajara Plaza Expo se le ocurrió una gran idea y es que si su cocina es ya famosa, por qué no ofrecer un delicioso Pavo Navideño?. Por eso, la Flor de Calabaza brinda la oportunidad de hacer un pedido especial y se trata de disfrutar estos momentos pero con un gran sabor.
De esta manera, usted puede mandar hacer su pavo. El paquete tiene un costo de 2,199 pesos y es para 15 personas, incluye: un pavo de 8 kilos con un relleno tradicional de dos kilos, dos kilos de Fetuccini a la crema, dos kilos de ensalada Waldorf, 1 kilo de pure de papa, medio litro de salsa gravy, medio litro de salsa de arándano, 30 piezas de pan a las finas hierbas y una pieza de frut cake. Los pedidos los puede hacer ya, para que no lo agarren las prisas y antes del 20 de diciembre. Aquí mismo tendrán a la venta por sólo 159 pesos vino tinto Monteviña Cabernet Sauvignon, recomendadas para el maridaje por el Sommelier de Casa Madero.
La excelencia gastronómica de este hotel no es casualidad, es producto de estar siempre innovando y ofreciendo lo mejor y de un gran trabajo en equipo dirigido por el director de Alimentos y Bebidas, Ulises Estrada.
EL AÑO NUEVO HAY QUE FESTEJARLO EN EL HOTEL GUADALAJARA PLAZA EJECUTIVO
La fiesta de Año Nuevo suele ser inolvidable al vivirla en el Hotel Guadalajara Plaza Ejecutivo a través de una cena de gala donde el menú es una crema de quesos, pétalos de filete de res en salsa de Oporto y un mil hojas de papa, pasta preparada al burro o al pesto, tarta de frutos secos y botanas en mesa, refresco y hielo ilimitado, las doce uvas y música en vivo, además entre los presentes se rifarán dos estancias en Puerto Vallarta y dos aquí en Guadalajara y habrá brincolín para los peques que también disfrutarán de un bufet de pizzas y hamburguesas. Y se montará un set para la foto del recuerdo. Además la tarifa de la habitación tendrá un costo muy accesible para brindarle la posibilidad a las personas de que descansen después del festejo sin tener que trasladarse de un lado a otro, y al día siguiente en el desayuno disfrutar de un rico buffet.